El pasado lunes 06 de mayo Universidad SEK, junto a su carrera de Nutrición y Dietética, conmemoró el día del Nutricionista con una jornada multidisciplinaria que tuvo la presencia de su jefa de carrera, Karen Cruz, docentes y estudiantes. Además, reunió a destacados profesionales del ámbito nutricional en un espacio de intercambio de experiencias y conocimientos.
El evento tuvo como propósito principal crear un ambiente propicio para el intercambio de ideas, donde nutricionistas de diversos ámbitos laborales compartieron sus perspectivas y trayectorias profesionales.
Uno de los momentos destacados de la jornada fue la ponencia de Sebastián Loyola Arroyo, Doctor en Neurociencias de la Universidad Erasmus Rotterdam y divulgador científico, quien actualmente lidera el núcleo de Investigación de Salud, Humanización e Inclusión de la Facultad de Ciencias de la Universidad Católica Silva Henríquez. Loyola presentó «Impacto de la vida cotidiana en nuestros cerebros: Desde el uso de redes sociales a la nutrición».
Posteriormente, la nutricionista Betsabé Araneda, del Instituto Nacional del Cáncer, presentó sobre «Atención nutricional en paciente oncológico».
Asimismo, Héctor Arriagada, nutricionista experto en nutrición deportiva, abordó el tema del «Rol de la nutrición en el deporte».
Finalmente, la jornada contó con la participación de la nutricionista Anita Lavarello Ardiman, quien se desempeña en el área clínica de nutrición enteral domiciliaria del Hospital Clínico Félix Bulnes.
La jornada multidisciplinaria de Nutrición y Dietética la puedes revivir en su transmisión por el canal de YouTube o en el siguiente link https://www.youtube.com/watch?v=lmLYAQpA060
