En esta cuarta edición de Alumni Destacado, su protagonista es Bárbara Fuentes Adriazola, titulada de la carrera de Nutrición y Dietética, quien a través de su desarrollo profesional, refleja el compromiso, la excelencia y los valores adquiridos durante su formación académica.
La profesional, recuerda su paso por la Universidad SEK como una etapa fundamental tanto en el ámbito académico como personal. Durante su formación adquirió conocimientos en nutrición clínica, alimentación colectiva y evaluación nutricional, áreas que actualmente forman parte de su quehacer profesional.
Asimismo, destaca el acompañamiento permanente de sus docentes y las enseñanzas que marcaron su proceso formativo, como el concepto de “La bola de nieve” del profesor Guillermo Martínez. “Enseñanza que marcó mi paso por la universidad, ya que me hizo comprender la importancia de la organización, la responsabilidad y de no postergar las tareas, porque con el tiempo estas pueden transformarse en desafíos mucho más difíciles de abordar”, indicó Bárbara.
Otro aspecto que valora especialmente son las prácticas profesionales, las cuales le permitieron acercarse tempranamente a la realidad laboral, aplicar los conocimientos adquiridos en las aulas y fortalecer las competencias necesarias para enfrentar con seguridad los desafíos de la profesión. “La Universidad SEK me entregó las herramientas clave para enfrentar los desafíos de mi profesión desde el momento en que egresé”, señaló.
Tras titularse, inició su carrera profesional en Sodexo, empresa en la que se ha desempeñado desde entonces en el área de alimentación colectiva. Su labor ha estado enfocada en la gestión y supervisión de servicios de alimentación, asegurando la calidad e inocuidad de los alimentos, además de liderar equipos de trabajo y contribuir a la mejora continua de los procesos.
“Fortaleciendo durante todos estos años mis competencias en gestión, liderazgo y resolución de problemas”, añadió.
A lo largo de su trayectoria ha obtenido importantes logros profesionales, entre ellos destacados resultados en auditorías de calidad, la formación de estudiantes en práctica y un rápido crecimiento dentro de la organización, lo cual ha permitido acceder a nuevas responsabilidades y cargos de liderazgo.
Además, Bárbara valoró el vínculo permanente que tiene Universidad SEK con sus egresados, destacando el apoyo recibido recientemente en la Corrida Solidaria de Orcodis, instancia en la que la USEK colaboró con un stand de atención nutricional.
La trayectoria de Bárbara Fuentes constituye un ejemplo para las nuevas generaciones de estudiantes, demostrando cómo la dedicación y las oportunidades brindadas durante la etapa universitaria pueden transformarse en una sólida carrera profesional al servicio de la comunidad.
