La participación del Dr. Pedro L. Prieto Hontoria refuerza la presencia de Universidad SEK en una destacada instancia internacional de investigación en nutrición.
El Dr. Pedro L. Prieto Hontoria, profesor investigador visitante de Universidad SEK, es investigador en nutrición y microbiota intestinal y autor del artículo «Microbiota 360°», publicado en la revista InduAlimentos. En representación de la Universidad, participará como conferencista en el VII Encuentro Iberoamericano – II Encuentro Euroamericano de Nutrición. Esta participación se enmarca, además, en la colaboración de la Universidad con el Comité Internacional para la Elaboración de Consensos y Estandarización en Nutriología (CIENUT), fortaleciendo su presencia en redes científicas internacionales.
La Carrera de Nutrición y Dietética de Universidad SEK estará presente en el VII Encuentro Iberoamericano – II Encuentro Euroamericano, que se desarrollará entre el 25 y el 29 de agosto de 2026 en modalidad virtual. En representación de la Universidad, el profesor investigador visitante Dr. Pedro L. Prieto Hontoria, será expositor del encuentro con la conferencia ‘Estrategias nutricionales basadas en la microbiota intestinal para prevenir enfermedades no transmisibles (ENTs) a nivel comunitario’.
Durante su presentación abordará cómo la investigación sobre la microbiota intestinal está contribuyendo al desarrollo de estrategias de prevención y promoción de la salud sustentadas en evidencia científica, una temática que hoy concentra creciente interés en el ámbito de la nutrición y la salud pública.
Vinculación internacional que fortalece la investigación y la formación
La participación de Universidad SEK en este encuentro trasciende la exposición de uno de sus académicos. La Carrera de Nutrición y Dietética integra el comité colaborador del Comité Internacional para la Elaboración de Consensos y Estandarización en Nutriología (CIENUT), organismo perteneciente al Instituto IIDENUT, cuya labor se orienta al desarrollo de consensos científicos y la estandarización de criterios en Nutriología a nivel internacional.
Esta vinculación permite fortalecer redes de colaboración académica, impulsar la investigación científica y mantener la formación de los futuros nutricionistas alineada con los avances y desafíos que enfrenta la disciplina a nivel global.
Bajo el lema ‘Tecnología e innovación en nutrición’, el encuentro reunirá representantes de 20 países, más de 120 organizaciones internacionales y contará con más de 65 conferencias magistrales. Durante cinco jornadas se desarrollarán exposiciones sobre nutrición clínica, salud pública, microbiota intestinal, nutrición deportiva, investigación aplicada y prevención de enfermedades no transmisibles.
Para más información sobre la Carrera de Nutrición y Dietética de Universidad SEK está disponible en su página oficial. Asimismo, la información del encuentro y su programa científico se encuentra disponible en el portal oficial de CIENUT.
